遠東Café推出『元氣樂活過年冬』養生饗宴

秋冬是滋養進補的最佳時節，香格里拉台南遠東國際大飯店10樓遠東Café自11月16日起至12月13日止，自助餐推出『元氣樂活過年冬』養生饗宴，咖啡廳主廚林育正為喜愛秋冬進補的饕客們精選中西式養生佳餚，滋養溫補過年冬！平日午餐每位NT$680+10%，平日晚餐與假日午晚餐每位NT$780+10%。
咖啡廳主廚林育正表示：進補、滋養元氣，儲備過冬的精、氣、神，秋冬時節為一年裡最適宜的氣節；供應異國料理之自助餐廳，增添迎接秋冬季節健康元氣佳餚，舉凡麻油三杯雞、何首烏燉雞湯、鮑埔黃參、羅漢養生齋、山藥蒸鮮魚、枸杞炒川七等，都是普羅大眾食客喜愛的元氣養生餐；選用傳統藥材，如：何首烏、枸杞、山藥，還有嚴選素鮑魚、黃參、排骨與新鮮鱸魚，打造獨特的養生自助饗宴。此外，西式料理則以無油、低脂、低膽固醇、低負擔為主軸，利用爐烤與清蒸的料理手法呈獻系列健康佳餚。主廚特別推薦『桑椹香草蜜瓜冷湯』，以無油的方式打造，利用蜜瓜與香草豆天然的風味呈獻湯品的自然原味；『炙烤鮪魚佐綠扁豆小米及柳橙香茅醬』則以爐烤方式逼出鮪魚油脂，搭配低膽固醇的小米與清新柳橙香茅醬，美味入口，清新健康！老饕更不可錯過清蒸海鮮，『錫包鮮蔬海鱸魚』即是清蒸鮮烹原味，錫箔紙內將鮮蔬與爐魚包裹其中，清蒸烹調即將爐魚與蔬菜的原始美味完整封存，自然甘甜的天然原味，最是過癮！另有墨西哥梅子燻雞捲、爐烤雞胸肉佐蘆筍洋芋、優格茴香龍蝦湯以及有墨西哥梅子燻雞捲、爐烤雞胸肉佐蘆筍洋芋、優格茴香龍蝦湯以及印度坦都里優格鮮蝦等，各式美味，原味呈獻，元氣樂活過秋冬。

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