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憑著喜愛料理的心情,譚老闆娘從滿足一家老小的胃,進而希望滿足更多喜愛美食的饕客,柯貝利亞精緻料理就是以「分享美食」為基礎,從民國97年6月成立至今,短短時間累計相當數目的忠實顧客,演藝圈主持界張菲大哥更對譚老闆娘的手藝讚不絕口。
柯貝利亞精緻料理主要提供家常菜等中式美食,分個人套餐及合菜選項,採經濟實惠的價錢;三菜一湯399元、四菜一湯499元、五菜一湯599元、六菜一湯699元,並附加白飯、飲料、水果等餐點,由於譚老闆娘的手藝擁有道地的台南媽媽味道,深受許多府城外食族青睞。
柯貝利亞為豐富餐廳多元選項,增加「咖啡」、「下午茶」,下午時段,經過附近的水萍塭公園,走進柯貝利亞裡,容易感受到一股幽雅的恬靜氣息,甚至有些顧客不知不覺容易在這裡消磨一下午的光陰。
柯貝利亞最令人津津樂道的人氣料理為「紅燒牛肉」、「豬腳」、「家傳小火鍋」。營業時間從早上11點至晚上10點,全店座位約30位,少少的座位,營造溫暖家庭的用餐感受,附近停車方便,位於金華路的水萍塭公園旁邊的巷子內,絕佳的鬧中取靜用餐選擇。