全世界最好的白松露來自義大利皮蒙區的阿爾巴(Alba, Piemonte)。11月13日及14日(週五/週六)，台北遠東飯店與專業葡萄酒商法蘭絲股份有限公司合作，邀請皮蒙區的米其林一星名廚Giovanni Grasso客座馬可波羅餐廳並舉辦酒餚晚宴，以融合傳統創意和保留正宗精華的料理風格，時尚詮釋7道經典阿爾巴白松露珍饌；美酒搭配則選用皮蒙區第一酒莊吉亞尼格力亞朵(Gianni Gagliardo)的頂級Barolo年份佳釀，極致饗宴，保證驚豔！馬可波羅餐廳將自11月13日起供應時令白松露美饌至12月13日，單點及套餐皆備有服務。

Grasso主廚強調，白松露散發濃郁且獨特的蕈菇芳香，與起士、馬鈴薯和蛋黃尤其對味，因此他的菜單設計，皆巧妙融入這等食材。酒款選擇同樣高規格！酒莊主人Gianni Gagliardo親自開酒單，而且全部挑選Barolo等級的年份佳釀，Barolo被封為「義大利酒中之葡萄酒王」，每款都是行家至寶；此外，佐食上也有別於以往，例如第一道海鮮開胃菜即搭配酒體醇厚的Serre Barolo紅酒，入口依舊平衡協調，展現好酒的風範！

台北香格里拉遠東飯店將自11月13日起，供應時令白松露美饌至12月13日，單點及套餐皆備有服務，歡迎民眾參加。