露露 - 2014-09-24
用心做好料理,食材新鮮實在,一吃就可以深.....
AIMEE - 2014-05-28
用心做好料理是我們的宗旨,食材新鮮實在,.....
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 用心做好料理是我們的宗旨,食材新鮮實在,一吃就可以深深的感受到!! 師傅是從高級鐵板燒出身,對於食材及調味特別講究,店內的裝潢也跟一般鐵板燒不一樣,為了要跟一般的店家做區隔,也是特別請人設計店內的風格,採用日式風格,也是很多人推薦的ㄧ間店,期待大家的光臨了!!
一位年輕廚師，但卻有近10年鐵板燒料理的好經驗，身懷一身料理好功夫的他，他對料理的熱忱與夢想從這裡開始～！！
看似年輕的主廚,卻是有10年以上的好功夫歐!
別與其他鐵板燒料理店的裝潢，日式又帶著現化奢華風格，
具有夢川鐵板燒獨特華麗
店內的氣氛及坐位都相當的到味,常常有人會連續來好幾天吶!!
人客啊～，來到夢川鐵板燒，吃完料理來塗鴨一下吧。 ︿ ︿Ｙ
用心的料理，表情就知道了....
只為了讓每位客人都可以吃到鐵板創意料理的好味道
主廚推薦料理~雞排親子燒海鮮雙拼
雞排親子燒海鮮雙拼裡有
主餐：雞排親子燒海鮮雙拼
炸物：海陸揚物
前菜，茶碗蒸，甜點，飲料，湯品
套餐式,一共會有八道菜,如同照片所示..
從一開始的前菜,到主餐,再到甜點~~哇!真是精緻耶!!
當然,也有可以另外單點的歐..
雞排親子燒海鮮雙拼的主餐,也是大家最期待的,
當然也不會讓大家失望,特別醃製過的雞排加上師傅特調的調味
下去煎,看雞排煎得恰恰好,金黃油亮的雞肉.更顯得美味!!
再搭配主廚所配的洋蔥,真是不能形容的口感阿..只能說太好吃了!!!
主餐前的炸物,海陸揚物,也是日式鐵板燒必備的,
雖然只是兩串炸物,但主廚用特別的進口炸粉下去炸,加上新鮮的海鮮
即使不需要過多的調味,也是特別好吃!!
接下來這道田園鮭魚燒
主餐：田園鮭魚燒
炸物：黑醋凍唐揚雞
前菜，茶碗蒸，甜點，飲料，湯品
這道是主廚特別推薦,也是很多上班族的最愛歐...
主餐新鮮鮭魚不需太多醬料去壓味,只要淺淺的提味
就能展現他的美味了,當然這全要靠主廚的功力了~~
炸物：黑醋凍唐揚雞
特製黑醋淋上炸過的唐揚雞,味道非常的獨特
黑醋滲入雞肉裡,口感一點都不油膩,反爾帶點清爽
外面可是吃不到這樣特別的創意料理吶!!
接著是冷豆腐,這可不是ㄧ般的冷豆腐歐,主廚精心調配的醬汁
搭配白嫩吹彈可破的嫩豆腐,再加上一些柴魚片,吃一口便覺得清涼又舒服阿!!
海鮮吟釀味增湯~
在這主廚用的可是進口紅味增,再加上新鮮海鮮下去熬煮,
喝過的人都讚不絕口,看湯的顏色就知道,這可是碗厲害的湯阿!!
松露茶碗蒸,日式料理不可缺少之一的餐點
在這裡當然是必備的,主廚用的是高級松露,
光聽到松露,就知道主廚的大方及用心了,而越是簡單的東西,
越是不容易做得好吃,但吃過主廚作的創意料理,您便會覺得主廚果然有練過歐...
季節鮮蔬~鮮蔬會依照當季蔬菜去作變化,
雖然只是簡單的蔬菜,但主廚把蔬菜的味道與醬汁融合為一體
吃起來格外好吃阿!!
飯後甜點~銅鑼燒,整個銅鑼燒可是由主廚一手包辦
除了銅鑼燒的外皮非常的Q,搭上非常有特色的內餡,哇嗚~真是太滿足了!
當然~也是有飲品的,就看您想喝果汁或是其他類的飲品,就由您當場選擇囉!!
這樣特別的創意鐵板燒可是不多見的,尤其是特別好吃,喜歡美食的朋友們,
非常歡迎您至夢川創意鐵板燒,這裡有很多的美食料理等您來發掘歐!!
一等一的夢川創意鐵板燒料理,歡迎您的光臨~~
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