漁故鄉創辦人 蔡重雄 先生是蚵子寮漁港土生土長的子弟，經多年在外打拼事業有成後，基於對桑梓的濃郁情感，毅然回到故鄉投下上億資金，裝潢打造「漁故鄉國際大餐廳」，其初衷乃在促進故鄉的經濟繁榮與創造當地的就業機會。由於蔡董事長對海產的專業認知及海鮮料理的敏感度，因而成就了「不是好菜不上菜」的漁故鄉精神，而漁故鄉全體同仁也秉持「精益求精、追求完美」的信念，懷抱著「客戶至上」的服務熱忱，為您準備精緻的美食饗宴；深信以我們對新鮮食材的堅持與烹調工藝的苛求，必能贏得您由衷的讚賞。高檔的進口食材，如加拿大生蠔、象拔蚌，美國波斯頓活龍蝦，阿拉斯加的帝王蟹、七彩龍蝦，印尼的戰車、野生鰻魚等活海鮮外，也提供了琳瑯滿目的生鮮魚穫及來自澎湖、蘇澳、東港等知名漁港的加工特產，此外尚有本餐廳特製的系列珍品，如排翅、烏魚子、烏魚腱、紅麴虱目魚丸、紅麴虱目魚香腸、土魠魚片、冰卷等，都是賓客用餐後贈送親朋好有的最佳伴手禮。