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烏魚子,橙黃的烏魚子,俗稱【烏金】的烏魚子,含有豐富白質及脂質,而蛋白質含有各種必需銨基酸,脂質則含多量高度不飽和脂肪酸如EPA與DHA。高量的蠟酯吃起來有特殊的嚼感,吃後齒頰留香,讓人回味無窮,不但是國人喜歡,就連日本人也視為珍品!
烏魚子,橙黃的烏魚子,俗稱【烏金】的烏魚子,含有豐富白質及脂質,而蛋白質含有各種必需銨基酸,脂質則含多量高度不飽和脂肪酸如EPA與DHA。高量的蠟酯吃起來有特殊的嚼感,吃後齒頰留香,讓人回味無窮,不但是國人喜歡,就連日本人也視為珍品!
赤黃而有透明感,乾濕度適中,當您親自品嚐過這天然濃郁味道在口中化開的滋味,一定讚不絕口。開封後冷藏三日內食用;冷藏未開封,賞味期限45日。
本產品採用台灣海域的烏魚子,自行曬製、烘烤;不論是形狀、色澤、口感,與品質都是進口及養殖的烏魚子所無法比擬的;卵粒勻齊、色澤。
1片約3~4兩重。每脾重量不一,訂購後我們會與您聯絡確定金額。
烹調建議:
首先把真空包裝剪開取出烏魚子,再抹上米酒,於入已預熱250度的烤箱中烘烤,或是在鍋中用大火快烤,二種方式都得等到烏魚稍微烤焦起泡後,即完成。烏魚子切片再配上青蒜及蘿蔔風味更佳!
真空包裝,全程保鮮!精緻禮盒,自用送禮兩相宜!
為確保品質,請收到商品後,即刻拆箱並放入冰箱冷凍,食用前一天,請務必冷藏解凍;因產品不添加防腐劑,產品解凍後,請儘早食用,以保產品新鮮!
計價單位︰每"兩"120元