今年南台灣的饕客們有福囉！繼姐妹飯店香格里拉台北遠東國際大飯店推出《澳洲皇帝蟹》引起熱烈好評騷動，這股旋風隨即引進香格里拉台南遠東國際大飯店，搶攻頂級饕客胃口，即日起於38樓醉月樓推出《蟹中之王美食鑑賞》，主廚葉建穩精選八種極品皇帝蟹的烹調手法，提供賓客選擇以一蟹四吃方式來極致品味海中鑽石的魅力，每公斤收費NT$9,800，餐飲饌卡與健身房會員獨享85折專屬禮遇。海中珍稀極品，南部獨家，限量供應，敬請於三日前來電預訂，訂位專線：(06) 702 8856。
澳洲四面環海，生態環境豐富多元，而澳洲皇帝蟹生長於澳洲以南、近南極邊緣300到500公尺深海中，10°C至12°C冰冷潔淨的海水造就其豐碩肥厚的超凡肉質，凡吃過的人無不讚譽有加、難以忘懷，更享有『世界上塊頭最大、最珍貴海鮮料理』以及『海中鑽石』之美譽。此外，澳洲皇帝蟹生長亦需耗費一至兩年之久的養成，方可成為饕客中的極品美味，物以稀為貴，更造就了澳洲皇帝蟹如鑽石般的頂級身價。或許不說您尚不知曉，澳洲皇帝蟹擁有二個大螯、身體渾圓、色澤鮮紅，蟹殼底下滿滿都是飽滿豐碩的蟹肉，母蟹腹內蟹黃，公蟹亦有蟹膏，滿滿的份量，還盛傳『糊嗓子』一說，誇張的描述正足以說明饕家對牠的推崇。

【醉月樓 澳洲皇帝蟹 一蟹四吃，奢華美味】
葉建穩師傅特選八種烹調方式，可選用一蟹四吃品賞，膏黃脂厚的肥美滋味，不需久候秋風起兮，即可品嚐此等不可多得的人間鮮美滋味。上湯焗帝皇蟹、花雕蒸蟹皇、薑蔥焗帝皇蟹、帝皇蟹滑粥、豆豉帝皇蟹、避風塘皇帝蟹、蒜香蒸皇蟹及咖哩香蟹煲，皆以精湛料理方式來提鮮，宴客酬酢澎湃大方，十足滿足南部人的大氣面子。每隻計價方式為過磅稱重，依其重量每公斤收費NT$9,800。
您千萬不可錯過頂級蟹品絕美“鮮”滋味，僅在香格里拉台南遠東國際大飯店《蟹中之王美食鑑賞》。