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LIFE心得
AIMEE -
2013-01-03
這家的裝潢我個人非常喜歡,他們家的餐點也....
.
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天母古道森林花園
地址:
台北市士林區中山北路七段232巷1弄4號
電話:
02-28737581
營業時間:
上午11:00-晚上22:00
公休時間:
每周一公休
官方網站:
http://lavender.so-buy.com/front/bin/home.phtml
踏遍天涯海角，還是思念故鄉的妻小。 體驗異國風情，還是喜歡這裡的人情。 嚐遍各地風味，還是喜歡這裡的品味。
位於天母古道起點的天母古道森林花園，自開幕以來受到來自天母古道遊玩的民眾的愛戴，我們的食物包括有各類西洋蔬食、香草、咖啡等。天母古道森林花園式餐廳同時也是花園，我們希望為客人打造一處悠閒的用餐空間。隨著養生觀念抬頭，許多人開始養成吃素的習慣，想藉此甩掉油膩與脂肪肝等文明病。但是吃素非要搞到根吃草一樣嗎？現在吃素也可以很時尚。來到天母古道森林花園，除了您得到一段悠閒的時光外，還能享受到清爽的食物。天母古道森林花園誠摯的邀情您的光臨！
位於天母古道旁的天母古道森林花園環境相當清幽。
於入口處就可看見香草花園、南洋風格的水景、美輪美奐的建築，這些皆由沈老闆一手打造而成。陶醉於這樣的氛圍之中，讓人猶如置身於桃花源般。
原本從事建築設計業的沈老闆，民國87年的一場意外，使他的人生有所轉變。大園空難讓他痛失於華航擔任空服員的愛子，就此沈老闆傷心欲絕許久，而為了尋找人生的答案，投入宗教信仰，並發願不殺生。而某次的機緣之下，沈老闆發現了這處荒蕪多年的佛堂，於是立了心願開始整頓此處，才擁有了人生的新動力。
室內環境舒適明亮，以原木裝潢作為設計基礎，且沈老闆用心規劃，所以仔細看即可發現每處都具有巧思。天花板是一片湛藍的海，桌子是柔軟的沙，燈飾上更有蝴蝶翩翩飛舞，在此用餐十分愜意。
戶外區不但能享受夏日的微風，更能體驗暖冬的陽光，且周圍種植了許多大小樹木，用餐的同時，已不知不覺沉浸在森林浴之中。
除此之外，餐廳旁有一處櫻花公園。每到櫻花綻放的時期，此處風景如詩如畫，更為天母古道森林花園添加了世外桃源的氣息。
店內以「養生」做為主體概念，沈老闆結合中西料理的手法，並加入自己的創意，提供義大利麵、燉飯、火鍋、下午茶等。
奶油鮮菇燉飯
燉飯烹調得恰到好處，將蔬菜的自然鮮甜味融入在其中，味道香醇濃郁，每一口都吃得到豐富的配料。
百里香松子炒飯
炒飯當中加入多種蔬菜、香菇、筊白筍及松子，具有豐富的口感，尤其是脆脆的松子，增添了不少風味，且百里香淡淡的香氣也十分迷人。
法式野菇焗飯
選用營養豐富的五穀米，搭配新鮮野菇一同燉煮，加上一層金黃色的焗烤，風味獨特。米飯吸附了醬汁的精華及野菇的香氣，相當入味，讓人一口接著一口，是停不下來的好滋味。
麻油鮮菇炒飯
彩椒、香菇、豆干、蘆筍等豐富配料，與米飯一同拌炒，並加入麻油提香。由於師傅炒飯的功夫相當深厚，所以米飯粒粒分明不結塊，口感極佳，且麻油使炒飯增添了一份韻味。
乳酪絲煙燻麵
以奶油醬為基底，麵條烹煮的Q彈有有勁，配上紅蘿蔔、彩椒、杏鮑菇等，層次感十足，且滿滿的乳酪絲醞釀出濃郁的香味，令人食指大動。
泰式椰奶鮮蝦麵
上等材料製成的素蝦及多樣的配料，佐以店家特調的泰式醬汁一同烹調，口味稍微酸辣，但十分開胃，品嚐過的人都讚不絕口。
羅勒青醬麵
特選新鮮食材與Q彈麵條，加上羅勒青醬細心慢煮。品嚐起來羅勒醬的香氣非常清新，所以不會過於膩口。
黃金南瓜米粉
米粉飽滿的吸附了南瓜醬汁，但卻不失Q彈的口感，且蔬菜與南瓜的提味之下，散發出自然的甘甜味。
北海道牛奶鍋
牛奶湯頭絲滑順口，且濃醇香的味道在此表現無疑。食材不但新鮮又多樣，在火鍋裡熬煮更是香甜。
田園南瓜時蔬鍋
特選鮮甜南瓜，使湯頭風味雅致，且經由燉煮過後，南瓜入口鬆軟綿密，讓人感覺到幸福的好滋味。
養生藥膳火鍋
使用獨家配製的中藥材來熬煮，湯底顯得清新甘甜，並帶有淡淡的中藥香氣，品嚐起來溫潤順口。
酸白菜時蔬鍋
酸白菜燉煮而成的湯底，口感帶點微酸，入喉韻味即在舌尖繚繞，相當清爽，使人胃口大開。
麻油猴頭菇
麻油和薑片入鍋爆香後，與猴頭菇、枸杞、中藥材等一併熬煮。在冬天來上一碗熱呼呼的麻油猴頭菇，不但養生還可以暖胃。
焗烤田螺(蘑菇)
以蘑菇取代田螺，灑上滿滿的起司，焗烤過後香氣四溢。品嚐起來口感軟Q多汁，十分鮮甜，這道菜色是饕客來此用餐必點的名單。
香草橙汁雞(素)
帶有些微果酸的橙汁，滲入軟中帶Q的素雞，風味自然甘甜，清爽不油膩，是一道回味無窮的佳餚。
茄子焗烤素肉醬
香濃焦脆的焗烤皮底下，藏著軟嫩鮮甜的茄子與多汁入味的肉醬，不但健康養生，還十分下飯。
杏鮑四季九層香
料理過後的杏鮑菇仍保有原本的水分，不會過於乾澀，且九層塔的香氣更襯托出杏鮑菇的甘甜。
香草鳳梨拌蔬果
香草、鳳梨片、蘋果丁、西洋芹等，佐以店家自製的特調醬，品嚐起來清脆爽口，果香的韻味在嘴裡繚繞，這道料理深受女性顧客的喜愛。
黑胡椒猴頭菇
使用黑胡椒拌炒猴頭菇，加入少許的鹽提味。猴頭菇將醬汁的精華緊鎖在裏頭，品嘗起來具有鹹香的氣息，是店內的發燒料理。
冰淇淋鬆餅
鬆餅用料實在，豐厚紮實，咀嚼起來相當綿密，配上冰淇淋甜蜜的滋味，卻甜而不膩，令人滿足。
百香時蔬優格沙拉
每日採買的新鮮蔬果，蘋果、奇異果、番茄等，與蔬菜和諧的搭配在一起，淋上店家特製的百香果醬汁，是一道清爽酸甜且無負擔的料理。
養生蔬果捲
餅皮裡包覆著多樣新鮮蔬果，佐上特調的百香果醬汁，風味清新香甜。如配上店家現採現泡的新鮮香草茶，更是對味。
交通資訊
1.公車可搭乘聯營公車220、220(直達車)、220(區間車)、224、267、535、601、685、中山幹線、紅19各線，坐到「天母」站，下車後往天母派出所方向，走到中山北路七段底便可看到天母水管路古道。
2.開車請沿中山北路七段直走到底，附近可停車。
香草鳳梨拌蔬果
香草鳳梨拌蔬果
北海道牛奶鍋
北海道牛奶鍋
乳酪絲煙燻麵
乳酪絲煙燻麵
天母古道森林花園
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AIMEE
發表日期： 2013-01-03
這家的裝潢我個人非常喜歡,他們家的餐點也很好吃
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